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猕猴桃怎么有得人叫奇异果,这种称呼对不对,两样东西说的是不是一样

ydh 猕猴桃资讯 2020-04-01 140 0

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  猕猴桃、奇异果傻傻分不清楚,明明是同一种水果却叫两个名字,要不要这么高逼格时尚范儿呢?常去超市的小伙伴很发现很多很常见的水果都被取了一个很洋气的名字,再配一个漂亮的包装盒或包装袋,摆在专门的货架上,价格也是蹭蹭的往上涨。


  其实很多人也会好奇这样一种现象:网上随便搜索一下猕猴桃和奇异果,后者的价格贵的吓人,可是这看着就是同一种东西啊!


  猕猴桃的价格是3-6块钱一斤,一斤可以买6-7个。奇异果的价格是12-16块钱一个,两者价格差了10多倍!


  这到底是怎么回事呢?洪小果生鲜小编建议我们还是从奇异果的历史来说起吧。


  100多年前,有一位新西兰的中学女校长来中国旅游,他发现这边的猕猴桃特别好吃,于是弄了一些果实和种子带回到自己国家去了。


  其实她应该庆幸当时海关不检查这种东西。


  紧接着这些果实和种子被辗转了好几手,最后到了当地很著名的果树专家亚历山大的手中,慢慢的新西兰的第一株猕猴桃树就这样被培育出来,并迅速实现了批量的种植与生产。


  可是要给他取一个什么名字呢?最早生产者叫它“YangTao”,很明显当时中国这边有人人叫它“阳桃”,这是直接暴力音译的版本。结果呢?没火起来。


  于是那改名字好了。它的名字被改成ChineseGooseberry(中国醋栗),这名字眼瞅着就酸酸的,这个还是火不起来。


  那就接着改名,第三个名字叫做melonettes。这个词源自melon(瓜)的法语化。因为当时美国进口的瓜类和莓类都要交很重的税,结果还是没火起来。


  最后它被改名成Kiwifruit,终于火起来了。这个词来自于新西兰的国鸟Kiwi(几维鸟),还别说,看上去真的有点想象哦!这个词被翻译成中文,就成了“奇异果”了。


  所以奇异果其实就是新西兰培育出来的优质猕猴桃。


  经过将近上百年的精心育种和优胜劣汰,如今新西兰的奇异果已经达到了世界顶尖水平,慢慢成功超越了奇异果的家乡——中国本土的猕猴桃们。


  那奇异果究竟“奇异”在哪里呢?


  第一:育种及研发优势上


  新西兰的专家很早就对奇异果进行了育种以及相关的研究。因此,目前新西兰的奇异果不仅比中国本土的猕猴桃个头更大,也会更甜一些,而且去除了酸涩等不太舒服的口感。


  同时奇异果也成功解锁了更多皮肤,拥有了绿色、金色、以及红色的果肉颜色。而本土的猕猴桃们只能赶紧解锁基佬紫甚至赤橙黄绿青蓝紫才能扳回一城。


  第二:果园管理模式上


  在果园管理方面,新西兰也要更专业一些。例如会在果园两侧设置防风墙,防止风吹动使得果实之间碰撞导致花皮现象。


  这些都是时间的沉淀,需要资金和经验的累积,再过段时间,等到国内的资金经验充沛了,就可以慢慢追赶了。


  第三:运输方式上


  新西兰奇异果对于质量控制也是相当严格的。进口的奇异果想运到中国,也需要保持全程冷链——从冷藏库中取出,进入冷藏集装箱,船运14天进入中国的冷藏库。只有这样的全程冷藏才能最大程度保持奇异果的新鲜。


  国内的猕猴桃有距离优势,但因为价格较低,很多水果公司负担不起成本较高的保鲜措施量也大,所以质量良莠不齐。


  因此新西兰的奇异果不管从研发成本,管理成本,还是运输成本,都比本土猕猴桃贵好多,自然就会卖的贵一些。事实上,市场也是检验真理的唯一标准,能这么多年一直卖得这么贵也证明有很多消费者认可奇异果的品质和价钱。


  不过你以为国内的猕猴桃厂商不眼馋吗!奇异果这种高端市场,大家也都想分一杯羹好么!据说目前中国的育种专家也是各种加班加点做研究呢。所以相信很快,我们就能看到本土猕猴桃和进口奇异果的大pk~


  其实从物种分类学上看,不管是奇异果还是本土的猕猴桃,都属于Actinidia(猕猴桃属),最常见的猕猴桃种类为A.deliciosa,中文译名“美味猕猴桃”。


  我感觉能做出这个分类的肯定是个吃货。


  但是这并不是说其他种类的猕猴桃不美味。比如,美国超市里常见的「奇异莓(Kiwiberry)」就是另一个品种,叫做Actinidiaarguta。红心奇异果是A.melanandra,金奇异果则是A.chinensis。它们的味道显然都不错。但也要更贵一些。


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